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(一)100吨柿子醋酿醋设备 ZYL-GC300 整套柿子果醋生产线加工设备
河南中意隆机械有限公司是一家以技术为先导,集技术研发,工程设计,设备制造,工程安装,运营管理与一身的现代化企业,利长机械从事几大工程系列:乳品机械、饮料机械、酵素生产设备、果蔬加工设备、果酒加工设备、生物化工设备、制药成套设备及新能源环保生产装备等交钥匙工程的化轻工机械公司。
公司主要产品:饮料生产线、果酒生产线、酵素生产线、花青素提取成套设备、番茄红素生产成套设备、果蔬清洗机、果蔬破碎机、果蔬榨汁机、果蔬打浆机、发酵罐、反应釜、搅拌罐、调配罐、不锈钢储罐、UHT杀菌机、管式杀菌机、板式杀菌机、CIP清洗机、水处理设备、乳化罐、提取罐、制冷罐、真空浓缩罐、真空脱气罐等各类不锈钢罐体容器设备,。
公司集聚了国内优秀的机械,工程,工艺,自控领域的人才组件的研发团队,通过自主创新,合作开发,引进消化,院所合作等多种方式进行技术创新,立足为主,坚持开放式研发战略,提升企业核心竞争力。
公司奉行“为客户创造价值,为公司创造效益,为员工创造事业,为社会贡献力量"的价值观,秉承“以人为本,以客为源,以质量
(二)100吨柿子醋酿醋设备 ZYL-GC300 整套柿子果醋生产线加工设备工程生产工艺:
原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→灭菌→冷却
1.原果选择:化汁的原果因该选用新鲜饱满的水果,并且剔除腐烂和污染过的水果。
2.清洗:的洗净原果是降低生产时带来的污染,不脱皮榨汁时更应注意。因此,必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。必要时用溶液漂洗后,再用清水淋洗。
3.打浆:用打浆机打浆去皮,果浆用专用的果布包裹榨取果汁,出汁率可达70以及更多。或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁,再经刮板过滤器滤去果皮.果籽及部分粗纤维。
4.调配:粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例调配,不断搅拌,使糖溶化。
5.过滤:调配好的果汁,经离心过滤机过滤.分离,除去残余的果皮.果籽.部分纤维.碎果肉块和杂质。
6.均质:过滤后的汁液经均质机均质,可使细小果肉进一步破碎,保持果汁的均匀混浊状态。均质机压力为10~12兆帕。
7.装罐:将果汁加热85℃~95℃并迅速流向灌装机灌装.封盖。
(三)100吨柿子醋酿醋设备 ZYL-GC300 整套柿子果醋生产线加工设备果醋发酵工艺:
1.全固态发酵法工艺流程:
果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎→加少量稻壳.酵母菌→固态酒精发酵→加麸皮.稻壳.醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→灭菌→陈酿→成品
2.全液态发酵法工艺流程:
果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎.榨汁(除去果渣)→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加醋酸菌→液态醋酸发酵→过滤→灭菌→陈酿→成品
3.前液后固发酵法工艺流程:
果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎.榨汁(除去果渣)→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加麸皮.稻壳.醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→成品
(四)100吨柿子醋酿醋设备 ZYL-GC300 整套柿子果醋生产线加工设备技术含量:
该生产线将发酵过程中的酒化及醋化环节分段进行,并给每一环节提供佳的温度、PH值及供氧等微生物所需生长环境,大大缩短生产周期,从柿子汁到柿子醋的生产时间为4-5天,而传统工艺时间周期为90-120天,长时间的发酵,使水果中的营养成分及水果香味大部分被挥发掉,因此,做果醋的生产中不可取。液态发酵工艺中,乙醇转化乙酸90%以上,高达98%,而传统工艺乙醇的转化率仅为40-60%严重影响出醋率,进而增加生产成本。而液态发酵工艺中,含糖量在14%的柿子汁,1吨柿子汁可酿2吨柿子醋,1吨柿子醋可调配5吨柿子果醋饮料。在劳动力上,传统工艺需要配置大量的高强度的劳动力,而自动化工业生产线,将劳动力解放出来,用自动化操控代替人力,1人即可完成操作。
合理的布置设备安装位置,以节省空间,节约设备成本。同时,也要注意其可操作性及工人的操作方便、省时、省力,使其更人性化。也就是说既要注重设备的前期性价比、后期的操作成本,也要兼顾设备的通用性和实操性。骨素提取浓缩设备设备选择跟企业所处有位置也有关,就像大城市建厂房一般多层,一般地方单层一样,要考虑性价比。比如提取浓缩中常见到的凝结水问题,如果不是在缺水地区,要做冷却塔、凉水、管线等,且还要有泵抽,可能经济效益不是那么明显,很多企业就不愿意做。所以选择自己合适的,才是合理的、经济的。
选择主要产量品种;工艺相近或相似;有一定前瞻性的生产量预估;合理进行各生产单元物料平衡,避免存在“卡脖子"单元;设备布局尽可能减少中间环节物料传递距离;考虑以后主要产量品种变化时,设备的替换,预留位置;操作的便捷及安全。设计和选型中药成套设备首先应符合GMP及其附录的规定。工艺布置应遵循先粗后细的原则,各单元设备的生产能力应基本一致;
创业精神:拼搏进取、创业发展
敬业精神:事业就是生命
企业精神:质量是企业的生命,管理是永恒的主题
(五)100吨柿子醋酿醋设备 ZYL-GC300 整套柿子果醋生产线加工设备
中意隆机械主营产品:饮料生产线设备 纯净水生产线设备 果酒果醋生产线设备 酵素生产线设备 茶饮料生产线设备 功能饮料生产线设备 蛋白饮料生产线设备 日化洗涤生产线设备 自动化设备、工业机器人、食品生产线设备、食用菌设备、水处理设备、灭菌设备、环保设备、空气源热能设备、包装设备生产销售,电力工程施工、管道工程施工、环保工程施工、空气净化装置安装,五金配件销售,机械设备技术咨询、技术服务与维修,货物或技术进出口。
河南中意隆机械有限公司24小时服务热线:史经理(一七八三九九五五九六五)
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