商用节能不锈钢熟食柜的使用与维护:
1、柜内摆放的物品要留出一定的空隙,便于冷气循环,在熟食保鲜柜通风处,应留出空间,不得摆放过多食物,以免影响熟食保鲜柜的质量;
2、熟食保鲜柜在运行过程中不能直接用水冲洗,否则容易造成电路短路,轻者烧坏机器,重则造成重大安全事故;
3、熟食保鲜柜内放置物品也有讲究,不能放置影响食品安全的物品,更不能存放易燃、易挥发的化学物品;
4、在熟食保鲜柜工作过程中,若遇到异常情况,首先要做的是切断电源,然后由人员进行维修,不可私自拆开进行维修处理。
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