可切片、丁、丝，或将水果蔬菜、干面包、奶酪、坚果仁以及蘑菇等擦成条或碎沫。
切菜机每分钟配制量为7公斤，每天配制100至800个批量。进料器容积：3公升。
切菜机单速，具有自动启动、停止功能。
切菜机进料口呈半月形，可按照固定方向对黄瓜、大葱、西红柿和柠檬等进行连续填加。
切菜机进料器和进料器把手设计成倾斜状，便于进行快速配制操作，该切菜机的前面和 后面安装有提拿把手。
切菜机机罩用金属制造，加料器用聚碳酸酯制成，切削工具由金属或聚氨酯制造，刀片用高级刀钢制造，刀片可以拆卸更换或磨快。不锈钢支座。
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