1.安装时应该事先选好合适的位置方便产品的包装和储藏。车间应该单独设计杀菌间，严格控制杀菌车间的湿度，湿度过高会引起电气设备的故障，致使生产停顿造成经济损失。

2.安装前所有的配套设施应该提前安放完毕，防止安装杀菌锅后一些其他设备无法安装，造成工期延长。气泵和供水设施应该根据杀菌锅的型号设计好，以免在杀菌过程中出现水源、气源不足，影响杀菌效果。

3.设备电源应该符合本产品的要求，外壳必须接地良好，防止因为电源问题引起的短路和触电。

4.设备安装结束后，先空锅运行保证水泵转向正确，热源、气源、水源、压缩空气源正常。安全阀按照设备要求设定好泄压值，压力表读数正确。

5.使用前用水把锅内的污物清洗干净，防止使用时污染产品。产品在进行次实验时应该放入适量产品，让设备在设定温度下正常运行灭菌效果良好后，再进行大批量生产。(生产前客户一定要将杀菌工艺制定好，防止大批量生产后造成产品杀菌不合格。)