食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下几个特点：
1，一次性。高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，期间不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。
2，杀菌效果的抽象性。杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
基于以上特点，这就要求厂家要做好整个食品加工链的卫生的均一性，保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。第二就要求有性能稳定、控温精的杀菌设备，、误差极小的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。
2.设计理念
人性化！（处处别具匠心，体现以人为本的设计理念）
安全！（按照：国标GB150-2011《压力容器制造标准》、ISO9000：2001质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造）
可靠！（选用品牌的部件）
节能！（温度散失；电力、压缩空气、时间的消耗四个方面合理、优化搭配）
外形美观、新颖，结构紧凑、简约！
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