1.杀菌锅应定期检查，每年至少进行一次外部检查，每二年至少进行一次内部检查，每三年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验的项目，均按“规程"和有关规定进行，检验报告存档备案。
2.在使用过程中应经常对锁块、转换法兰等滑动与滚动接触部位涂抹润滑油或食用油，以保证摩擦面处于润滑状态。
3.锅身法兰面上的密封圈因老化、缺损和摩擦过大时，应及时更换，以保证密封，防止泄露。
4.设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净、吹干、外漏加工表面涂抹防锈油。
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1.杀菌锅应定期检查，每年至少进行一次外部检查，每二年至少进行一次内部检查，每三年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验的项目，均按“规程"和有关规定进行，检验报告存档备案
1.杀菌锅应定期检查，每年至少进行一次外部检查，每二年至少进行一次内部检查，每三年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验的项目，均按“规程"和有关规定进行，检验报告存档备案。
2.在使用过程中应经常对锁块、转换法兰等滑动与滚动接触部位涂抹润滑油或食用油，以保证摩擦面处于润滑状态。
3.锅身法兰面上的密封圈因老化、缺损和摩擦过大时，应及时更换，以保证密封，防止泄露。
4.设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净、吹干、外漏加工表面涂抹防锈油。
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