果酱冷却时产生的真空，会把盖子顶部原本凸起的部分拉低，变得非常紧。如果你用手可以把顶端往下按，那就说明没有密封，也拧不回去。如果出现这种没有密封好的情况，你可以用一个新盖子代替，重新进行一遍密封过程，或者把没有密封好的罐子放到冰箱里，尽快用掉里边的果酱。用凉水浸泡洗洁精清洗玻璃罐，去除残留在罐子外部的果酱。这一步你就可以去掉封环了，因为这时候封条已经足够牢固。给罐子和封环留出足够的时间晾干，再替换封环，这样可以避免生锈。
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果酱冷却时产生的真空，会把盖子顶部原本凸起的部分拉低，变得非常紧
果酱冷却时产生的真空，会把盖子顶部原本凸起的部分拉低，变得非常紧。如果你用手可以把顶端往下按，那就说明没有密封，也拧不回去。如果出现这种没有密封好的情况，你可以用一个新盖子代替，重新进行一遍密封过程，或者把没有密封好的罐子放到冰箱里，尽快用掉里边的果酱。用凉水浸泡洗洁精清洗玻璃罐，去除残留在罐子外部的果酱。这一步你就可以去掉封环了，因为这时候封条已经足够牢固。给罐子和封环留出足够的时间晾干，再替换封环，这样可以避免生锈。
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