郑州佳元机械设备有限公司

：薛经理

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佳元公司始终坚持以“服务为本，超越自我"的经营理念，坚持“抓质量，守信誉，严管理，重科学，讲服务，的宗旨，逐步实现集团化、产业化。公司所开发生产的食品机械有：烫皮机、凉皮(河粉)机、洗面筋机、玉米面条(冷面/米粉/米线)多用机、河粉烘干生产线，烫皮烘干机，我们可根据客户的要求定制不同尺寸类型的机器。

烫皮的介绍
制作此食品的时间为秋天，制作过程如下：
1、先把粳米提前浸泡，加入干辣椒、蒜、黄桔子（天然色素）等磨成米浆，在du米浆内加放切成小段的韭菜
2、倒一小勺米浆入一个圆薄容器内（此容器一般为竹器），摇均匀成小薄层后放入锅中高温蒸熟（此时烫皮包点菜或直接吃都是极为可口）
3、一分为二把烫皮掀起，累在一起
4、再把累起大块的烫皮按zhi需要切成小片，也可以在上面用天然色素画上花纹。

5、在广场或屋顶将烫皮一片dao一片摊开在干净的晒台上，
5、晒干之后放入仓库，放在通风干燥处。
6、用炒货用的特制粗沙加热，把烫皮放入其中翻炒，也可以用粗盐代替粗沙来炒，现在有了微波炉就更方便了，只要把晒干后的烫皮放入微波炉加热几分钟就可以吃了。
7、另外也可以油炸来吃。
8、还有一种更重要的吃法，那就是类似煮河粉一样的煮来吃，这种吃法在大余县新城镇特别盛行，做得也特别好吃而且有一个专门的名称叫“烫皮丝"。

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