炒货机用于油坊或炒坊，该机有一个倾斜的滚筒，滚筒内有一环形通道，对内筒加热，内筒中设置有炒板，原料连续加入内筒中，随着着滚筒的转动，原料一边被炒板搅动，一边被推动沿滚筒滑向出料口，该设备焙炒的芝麻，榨制成香麻油，其色、香、味质量均与小磨香油相当，该设备可大量生产花生，瓜子，板栗，豆类等各种炒货。

炒货机产品特点：

1、采用全铜线电机，省电，噪声小，使用寿命长。

2、本机采用的滚筒卧式结构，加热均匀，密封性好，焖炒效果特别好。同时结构上进行了改进，改为后盖可以打开，这样保养和维修十分方便。

3、采用弧形发热管组加热，。带有温控仪，可任意调节温度。

4、滚筒的外夹层内选用保温材料，保温层性能良好，热。能保证适应各种炒货温度的需求，所炒的食品口感好。同时节电省时。

5、在炒致过程中，炒栗在滚筒内立体翻炒不粘锅。出锅方便，只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离，无需人工分离。