真空油炸机配套滤油机,也被称为食用油滤油机、煎炸油过滤机,能产生-以上的真空度,利用真空把油槽中的高温煎炸油吸入过滤室,使煎炸油分别经过助滤剂和过滤纸,滤除杂质后泵到贮油罐或直接返回油炸槽。整个过程在真空中进行,避免了氧与油脂的接触。起重要作用的助滤剂和过滤纸是针对过滤介质为120~200℃的各类型煎炸油而研制的。
真空滤油机可以搭配真空油炸机使用,同时也被称为食用油滤油机、煎炸油过滤机,能产生-以上的真空度,利用真空把油槽中的高温煎炸油吸入过滤室,使煎炸油分别经过助滤剂和过滤纸,滤除杂质后泵到贮油罐或直接返回油炸槽。整个过程在真空中进行,避免了氧与油脂的接触。起重要作用的助滤剂和过滤纸是针对过滤介质为120~200℃的各类型煎炸油而研制的。助滤剂具有的表面活性,具有很强的动态正电荷,可吸附煎炸油中的游离脂肪酸、过氧化物、胶体及极细小的微粒杂质。过滤纸基本隔除了5μ以上的微粒杂质。助滤剂及过滤纸均经过食品卫生检验监督所测定,符合食品卫生标准。滤油机是各组精滤、粗滤组合,进油出油方式可变;多个油炸锅可以移动过滤;连接在油炸机上边炸边过滤等等,多种过滤。
王经理
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