巴氏杀菌法，亦称低温消毒法，冷却杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又

能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义的用于定义需要杀死各种病

原菌的热处理方法。
可杀死各种生长型致病菌，灭菌效率可达%-%。消毒后残留的只是部分嗜热菌

机耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。

适用范围：
本机应用于软包装蔬菜、腌渍菜的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，饮料灭菌以及

蔬菜的漂烫等。

设备特点：
1、 设备槽体采用SUS304不锈钢制造，采用框架结构不易变形,符合国家食品生产安全标准。
2、 设备采用水密封盖，防止蒸汽的外溢烫伤操作人员，同时对产品进行保温，并保证了

杀菌温度的均匀。
3、设备两头采用变频减速机，中间变频机承接，带动传动轴前拉后送，减轻传动装置拉

力，从而使输送网带运转。这样既可以节能60%，又可以减轻网带的拉力，延长使用

寿命。

4、 输送网带可根据客户产品情况，选用不锈钢链网，不锈钢链板和pp链板三种。输送链

网（链板）两边可增加耐磨条，以防止产品夹入链板两边的链条内。
5、 蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。

设备采用蒸汽加热，水温迅速达到预定温度，有利于节约能源，减少噪音，使用寿命

相对比较长。温度显示仪可调整蒸汽大小，从而保证槽内水的温度温差小，杀菌效果均一。

温度传感器可以对温度值进行监控。
6、 水循环由出料端往进料端循环，使杀菌温度更均衡，循环水泵前边加有过滤系统，

以防止槽内杂质抽到泵中，长时间在杀菌（冷却）槽内循环。
7、 设备有单独的控制PLC控制系统，操作简单维修方便。
8、 设备顶部配有排湿口，有效排出因水蒸汽形成的热流。
9、 冷却段设备配有气泵，气泡鼓浪运作模式，在产品输送过程中降低了产品表面的温度，

不仅对产品进行摊平的作用，避免由于产品堆积所造成的冷却不均，还可以对产品表

面进行二次清洗。

服务热线：