1、巧用原理,油不变质,利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题。
2、提高品质、保证健康
特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。
SKJQ系列燃气/柴油加热全自动搅拌油炸锅
本机主体使用SUS304不锈钢制作。
采用油水混合的工艺,配以高效燃烧器,换热器内安装了充氧盒,可自动给管道内补充空气,使火源能在管道内充分燃烧,废弃排放小,无污染,热效率高,升温快,提高生产效率。
本机可实现自动上料、自动出料、自动控温、自动过滤等功能。
技术参数Enterprise concept
注:特殊尺寸要求可根据用户需求制作
型号 | 额定电压 | 温度范围 | 燃烧器功率 | 外形尺寸 | 炸框尺寸 | 容油量 | |
直径 | 深度 | ||||||
SKJQ-1000 | 380V | 0-300℃ | 20万大卡 | 1200×1200×1500mm | Φ1000mm | 400mm | 400L |
SKJQ-1200 | 380V | 0-300℃ | 25万大卡 | 1400×1400×1500mm | Φ1200mm | 400mm | 560L |
仟渔 | https:/// |
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