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当前位置:诸城市启源机械有限公司>>锅/煲>>炒锅>> QY-1586启源果蔬脆加工脱油脱水设备 脆枣真空油炸机 生产脆枣专用设备

启源果蔬脆加工脱油脱水设备 脆枣真空油炸机 生产脆枣专用设备

产品二维码
参  考  价:面议
具体成交价以合同协议为准
  • 产品型号:QY-1586
  • 品牌:
  • 产品类别:炒锅
  • 所在地:
  • 信息完整度:
  • 样本:
  • 更新时间:2023-01-12 14:13:32
  • 浏览次数:21
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诸城市启源机械有限公司

其他

  • 经营模式:其他
  • 商铺产品:1011条
  • 所在地区:
  • 注册时间:2017-11-12
  • 最近登录:2023-01-10
  • 联系人:刘经理
产品简介

启源真空油炸机特点:●双室采用上下两个罐,脱油时确保无回油,使含油、含水率更低

详情介绍

启源真空油炸机特点:

●双室采用上下两个罐,脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
●自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量生产。
●该机采用不锈刚材料制成,具有性能稳定、安装使用方便等特点。

免费提供设备方案: 陶经理




真空油炸原理 :
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Frying)等*技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

真空低温油炸适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。


2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。




3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。







真空油炸工艺流程:

原料→筛选→清洗→切片(切断)→杀青(护色)→沥水→冷冻→解冻→浸渍(真空浸渍)→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库






支持加工定制: 买设备送配件,欢迎您致电启源机械,我们会为您提供免费报价方案







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