真空油炸机适用的食品范围：

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类:如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

4、干果类:青豆、蚕豆等。

真空油炸机工艺流程

原料清洗去皮…切片、切条…杀青（漂烫护色）…脱水…速冻 真空油炸、真空脱油…调味…产品包装…入库

在我国果蔬脆片市场目前还没有全国性的强势品牌，尤其是农产品深加工后做出来的果蔬脆市场竞争并不激烈。有的也只都是地方性或区域性的品牌，由于这些企业营销水平基本处于较低的层次，也没有投入足够的品牌传播和市场推广费用，这也在一定程度上影响了果蔬脆产品品类的发展速度和市场总体规模的增长。果蔬脆产品非高温油炸、天然、绿色、营养、方便等方面的产品特性，决定了该类产品代表休闲食品的消费趋势，而且目前没有强势品牌抢先占位，那么你企业现在做果蔬脆产品的市场机会和市场前景都会非常看好的。老人小孩都可以吃，适合所有的消费人群（以上分析是我公司永联机械有限公司经过市场调研得出的结论）
低温油炸机

适用范围：

1.水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

2.蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘要、南瓜、大蒜洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3.肉食类:如牛肉，片,虾章鱼等。
我公司真空油炸机冷凝器采用的是卧式三级列管式冷凝器，冷却水采用四级折返，冷气体多级往返，将可凝性气体冷凝，而不会进入到真空机组中，极大地降低了真空机组的工作量，达到真空的速度更快、真空度更高；我公司的真空油炸机采用的内夹层保温加热设计，在确保油炸产量和油炸效果的前提下，用油更少，更加节省。