切菜机使用方法：

1.将机器放置在水平的工作场地上,确保机器下边四脚平稳,可靠,不晃动.仔细检查旋筒内有无杂物,如有异物清理干净,以免引起机器损坏.对各部件进行检滴油.紧固件是否使用中松动,开关线路是否破损.

2.为确保安全，必须在接地标记处可靠接地,电源接头必须安装漏电保护器！！！

3.机器工作时，严禁将手伸入机器内,在加工过程中勿用湿手按开关。

4.在进行清理拆卸前，首先断开电源，使机器停止运转。

5.轴承每3个月更换1次钙基润滑脂。

6.在使用过程中，若出现异常情况，应迅速关闭电源开关，待故障排除后重新启动，使之正常工作

可切蔬菜 ：

1、香葱、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜等茎杆茎叶物料段形、片形。

2、高丽菜、青红椒等块形。

3、胡萝卜、白萝卜等切片、切丝、标准段长丝。

4、芦荟粒、芦荟条。改变切刀与送料槽安装角度为专斜切机将根茎类蔬菜：如马铃薯、蕃薯、黄瓜、竹笋、洋葱、茄子等切片、条、丁，适合卫生餐饮人员或食品加工厂使用. 用途：叶菜类：可切芹菜、大白菜、菠菜、葱、大蒜、瓜类等长条状之物切成片、丝、段状，适合食品加工业者配合自动化生产线。

保养、维修

所有的维护保养工作都需在切断电源的情况下进行。

1 每次用完后，对机器认真清理，清理时不得用锐器接触输送带及压菜带，也不得用喷水管喷淋。

2 输送带与压菜带如发现松滑，应及时调整涨紧螺栓或调整弹簧压力至适当位置，带两端的拉力或压力应基本相等，否则输送带或压菜带就发生跑偏现象。

3 检查三角带的宋金和磨损情况，并及时调整和更换。当三角带松动时，松开涨紧机构螺栓进行调整是三角带涨紧后紧固螺栓。

4 每班往棘轮内、齿轮、链轮上注油一次，选用20号机油，每次加注量以十滴为宜，轴承内的润滑脂，根据使用情况适量添加和换，选用钙基脂润滑脂。

5 在机器工作中，如果机器声音不正常时，需停车检查，待故障排除后，方可继续工作