巴氏奶又称巴氏消毒奶，是采用巴氏灭菌法加工出来的一种牛奶。那什么是巴氏灭菌法呢？巴氏灭菌法就是根据对耐高温性的结核菌热致死曲线和乳质中最易受影响的奶油分离性破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。巴氏鲜奶加工设备 生产巴氏奶的设备 牛奶低温杀菌设备厂家就是利用这一原理采用低温杀菌工艺，加工出来的牛奶具有天然、新鲜，保持活性等特点，深受消费者喜爱。

巴氏鲜奶加工设备 生产巴氏奶的设备 牛奶低温杀菌设备，该设备加工出来的牛奶品质高，整个加工过程不与空气接触，能确保牛奶卫生安全，并且工作效率高，适合牧场、乳企批量加工。

巴氏鲜奶加工设备 生产巴氏奶的设备的构成主要根据用户的实际需求去设计和定做设备，毕竟每个用户的需求各不相同，搭配的设备不同，自然价格也是不同的，因此用户在购买设备前要有个大概预算。

一套标准的巴氏鲜奶加工设备 生产巴氏奶的设备需要用到的设备为储存罐、过滤器、预热罐、均质机、杀菌罐、制冷罐、灌装机及清洗机，如果连同酸奶一起做，可以加个发酵罐或者是酸奶机（制做不同的酸奶用到的设备是不同的）其中杀菌和制冷是制做巴氏奶的阶段，即将牛奶杀菌到85℃保持15S，杀死各种生长性有害细菌，经消毒后会残留部分耐热性菌及芽孢等，但这些细菌多为乳酸菌，对人体无害反而有益，也正是如此，杀菌后要降温冷藏4℃左右，抑制细菌繁殖。