300L酸奶发酵罐，牛奶羊奶酸奶发酵罐，立式牛奶酸奶发酵罐是制作搅拌型酸奶的容器，该设备每次可以发酵生产300L搅拌型酸奶。

300L酸奶发酵罐，牛奶羊奶酸奶发酵罐，立式牛奶酸奶发酵罐生产工艺流程为：

1、把检验过滤预处理后的原奶注入到该发酵罐内。

2、将奶升温至72℃加入砂糖与小料进行搅拌，并继续升温至85℃-90℃（根据实际工艺确定杀菌温度）。

3、持温5分钟，杀灭细菌，持温时间长短对酸奶发酵效果会产生小幅度影响。

4、降温至42℃，加入菌种进行搅拌，搅拌3分钟左右，使菌种均匀的混合进入奶中。

5、开启发酵按钮，此时搅拌为停止的，罐体把接种好的奶保持在42℃进行发酵，一般为8小时（根据菌种的不同，时间也会产生相应变化）。

6、发酵结束后，进行破乳搅拌，约5分钟停止。

7、开启降温后熟，降温至4℃，搅拌型酸奶就制作完成了。

8、发酵完的酸奶进行分装。

300L酸奶发酵罐，牛奶羊奶酸奶发酵罐，立式牛奶酸奶发酵罐技术优势：

1、材质优良，罐体选用304食品级不锈钢进行制作，管件选用卫生级元件，不腐蚀、耐酸碱、好清洗、。

2、做工优良，设备内部与原料接触部分均进行了镜面画抛光处理，不存奶渍。

3、设计合理，该罐体内部使用挂壁式搅拌结构，搅拌均匀，有力保证了发酵效果。

4、夹层选用水循环式结构，发酵、制冷时罐壁的温度能够保证均匀，使发酵均匀，不会出现局部发酵不良的问题。

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