小型巴氏鲜奶生产线设备 全套巴氏奶生产加工设备厂家是根据用户的需求去设计及制造设备的,该生产线是加工鲜奶的设备,主要由均质部分、杀菌部分、制冷部分、灌装部分及清洗部分组成,下面让我们一起去了解一下。
均质部分:
均质部分要用到预热罐和均质机,二者是相互辅助的,因为牛奶脂肪颗粒破壁的温度是50℃左右,然后经均质机的机械力将牛奶较大的脂肪颗粒粉碎成无数个接近液体分子大小的脂肪颗粒,使之均匀一致的分散在乳液中,防止牛奶分层。
杀菌部分:
利用巴氏消毒法的原理低温杀菌,一般杀菌温度为85℃左右。主要目的就是既杀灭牛奶中对人体有害的病菌,但又不影响牛奶新鲜的口感。
制冷部分:
巴氏杀菌虽能杀死牛奶中各种生长型致病菌,但也会残留部分嗜热菌、耐热性菌及芽孢(这些细菌大多数是乳酸菌,对人体无害),因此要低温冷藏。
灌装部分:
市面上的包装形式琳琅满目,大致分为袋装、瓶装和杯装,具体要选择那种形式,客户要根据自身想法去选择。
最后是清洗部分:
在这一条生产线中,最容易忽略的步骤便是清洗,其实设备清洗不到位,容易形成奶垢,导致微生物滋生,影响牛奶品质,一定要按照流程来,用酸、碱、温水各洗一遍。
小型巴氏鲜奶生产线设备 全套巴氏奶生产加工设备特点
1.整机采用食品级304不锈钢制作,符合国家对食品卫生质量的标准。
2.管道及罐体焊接光滑,一面焊接,两面成型,不会有毛刺等现象,易清洗。
3.罐体选用三层立式,里外均使用不锈钢,内胆厚度为,板材卷筒焊接(不是筒套筒),强度高,长久耐用.
该生产线设计合理 做工精细,质量有保证,有一年质保期,售后服务及时,欢迎致电.
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