熟肉切片机采用旋转的切刀高切削,将煮熟的肉类切成段或片,具有切面质量好,切制品厚薄及长度均匀等特点。该机切熟肉效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、进出料口都含有输送带,可以连续工作,大大提高了生产效率,以及提高了操作安全性。
能将叉烧肉、卤猪肉、卤味、猪头皮、五花肉、肥肉、卤牛肉、猪头肉、猪肚、牛肚、牛肉干、卤水肠等等熟肉切成片状,条状,长短、厚薄可调。切熟肉机输送带速度和转刀速度均采用变频器独立调节,可以同时调节输送带和转刀。
本机工作时,是将待切食材 置于输送带上,输送带匀速前进,将食材输送至入料口,高速运转的切刀将其切成段状或片状。
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