全自动肉块斩拌设备 馅料变频斩拌机 食品厂加工肉类斩拌成泥设备
马经理:
全混合料斩拌是将所有的原料都在斩拌机内用刀速进行斩拌,在斩拌开始时加入1/3一1/2的冰水,余下的冰水则在斩拌到10℃左右时慢慢加入。在斩拌过程快要结束时加入淀粉等辅料。斩拌时添加某些辅料,不仅可提高灌肠成品的色、香、味,也有助于提高质量。
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全自动肉块斩拌设备 馅料变频斩拌机 食品厂加工肉类斩拌成泥设备
马经理:
全混合料斩拌是将所有的原料都在斩拌机内用刀速进行斩拌,在斩拌开始时加入1/3一1/2的冰水,余下的冰水则在斩拌到10℃左右时慢慢加入。在斩拌过程快要结束时加入淀粉等辅料。斩拌时添加某些辅料,不仅可提高灌肠成品的色、香、味,也有助于提高质量。
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