解冻机主要特点:
1)采用带式水浴解冻法，物料可360°搅拌，使营养流失低
2)自动恒温，常温水经18 ~ 24℃解冻，有效避免细菌滋生;
3)除霜清洗，清除产品血泡，确保产品色泽;
4)解冻水自动循环过滤，节水20%;
5)输送系统采用整体螺杆举升，清洗，方便快捷。

解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在最小范围内，使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象，解冻结束后食品的失重率可控制在%以内，食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。

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