油水分离器简单讲就是过滤空气重的油分、颗粒、灰分等杂质，净化管道里的压缩气体，是各类有油、无油空气压缩机后处理净化产品，所以这里讲的油水分离器不是用在餐饮行业中的，而是连接在空压机后面的压风管路里的！是工业用油水分离器和矿山用油水分离器。

油水分离器的性能参数
型号：XS－10YF
空气处理量Nm3/min：11
接管口径DN：50
外形尺寸mm：1400
重量Kg：90
高筒直径：φ219。

油水分离器特点：
1） 连接在空压机后面的管路中，处理压缩空气当中滞留的油分、水分、颗粒等杂质，净化空气；
2） 不减少管路气体的压力，压力减少会影响后续连接设备的适用情况，经油水分离器处理过得空气压力减少量微乎其微，保证动力源不受影响；
3） 法兰盘连接，安装方便快捷、安全，以后检修、更换滤芯方便，节省劳动成本。

有大量的油和固体杂质压缩空气进入分离器后，沿内壁旋转而下所产生的离芯作用，是油水从气流中吸出并沿壁向下流到油水分离器底部，然后由滤芯进行过滤。而气体通过滤芯时，由于滤芯的阻挡，惯性碰撞以及分子间的范德华力、静电力和真空吸力而被牢牢的粘附在纤维上，并逐渐增大变成液滴，在重力作用下滴入分离器底部。