新型无袋式灭菌线具有以下几大特点：

1、在单一设备内实现自动混合，加湿，灭菌，冷却，接种，转料。

2、采用喷蒸汽、夹层加热、搅拌轴加热等多种方式，可使设备在30-60分钟内快速升温至灭菌温度。

3、采用德国*工艺，使物料在真空冷却箱内快速冷却，时间控制在30-60分钟，物料降到25℃以下。

4、回气过程中采用进口过滤器，保证无菌。

5、适用范围广（固体、液体菌种均可使用）

工作原理：

1、食用菌灭菌罐底部为贮水箱，食用菌灭菌罐，当物料装入杀菌篮并关好锅门。

2、循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出，并送到换热器中用蒸汽进行加热。

3、从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大，锅内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。

4、计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，冷却水阀门自动关闭；当食用菌灭菌罐处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开。

5、杀菌结束后，食用菌灭菌罐，循环泵停止，循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使用。

1.杀菌锅材质食用菌压力容器专用板材制作，外带保温层（保温层在制作时要求亮光面朝里，以起到保护和折射热能流失的作用，更能有效地起到保温效果），

2.杀菌锅内直径为1800mm，直筒长度6000mm

3.锅内配置有：安全阀、压力表、温度计、硅胶密封垫子各一套。

5.设计压力为,测试压力为,设计温度为147℃。

6.杀菌锅侧部设计有排放冷空气装置，可以开启排放冷空气，使锅内温度均匀，提高灭菌效率，真正实现灭菌，提高菌包灭菌质量。

高温高压灭菌