芜湖哪里有卖大型腐竹机生产线
大型腐竹机生产线为优质不锈钢制造,从磨浆,上料,蒸煮,结膜,成型,干燥一次性完成生产作业,所生产产品具有干净、晶亮、卫生、外观平整、厚薄均匀、保质期长、口感筋软、好运输等优点,大型腐竹机生产线与传统手工工艺相比较、节能源、省人力、效率高、并且不受外界温度影响,一般来说,传统手工腐竹加工产出率仅为50%,而使用腐竹机生产线制作的腐竹产出率可达75%以上。
大型腐竹机生产线制作流程:
1、选豆选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2、泡豆将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3、大型腐竹机生产线-磨浆用自动磨浆机磨浆,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁。
4、煮浆由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。
5、烘干包装把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房,顺序排列起来。烘干房温度达50~60℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
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