上海威南微波五谷杂粮熟化设备和常规的炒锅或烤箱不同，其主要利用微波能的作用，使物料内部水分子发生定向高频震动，致使水分子相互摩擦，形成发热体，使物料形成发热体加速熟化。上海威南微波

　　微波五谷杂粮熟化设备不仅仅熟化速度快，在熟化过程中还有提香作用，能够快速的脱去杂粮中的豆腥味，因此使用五谷杂粮熟化设备烤出来的五谷杂粮比较香脆。现已被广泛用于各种杂粮烘烤熟化烘烤、茶叶提香、农副产品烘干、坚果烘烤熟化等等。

　　五谷杂粮熟化设备具体介绍1、五谷杂粮熟化设备具体介绍：五谷杂粮微波熟化设备采用隧道式流水线生产，一端下料，一端下料，只要1人即可实现生产，微波熟化设备一机多用，可用于五谷杂粮的烘干，杀菌，熟化，烘焙，预熟等加工工艺。2、五谷杂粮微波熟化设备与传统熟化方式相比优势在于：3、微波熟化设备用380V三相电，不需要储备煤，燃气等燃料，加工环境干净整洁，没有任何三废产生。4、微波熟化设备自动化流水线生产，一端上料，一端下料，全程无需人工，熟化的五谷杂粮质量一致。5、微波熟化是五谷杂粮自身成为发热体，无需热传递，五谷杂粮内外同时加热，不会出现外糊内生，外表变色等情况，相比传统熟化方式，微波熟化的五谷杂粮颗粒饱满，色泽亮丽，卖相好，口感酥脆，香浓。6、微波熟化同时伴随杀菌杀虫卵功能，微波的热效应和生物效应双重作用，杀菌杀虫卵，全面，便于后期的储存，运输。

　　常规热熟化是通过热传导，对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部，要达到杀菌温度，往往需要较长的时间。微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温目的，处理时间大大缩短。各种物料的杀菌时间一般在3到5分钟，杀菌温度在70至90度。其特点：时间短，速度快。杀菌均匀，低温杀菌，物料不变性，保持营养成分和原来风味，节能环保，设备操作简单，可控性好，工艺*。