很多工厂或的食堂，比如公司、宾馆的餐厅等几乎的一种面食就是包子，各种馅料包裹在面皮里，是很多人喜欢的美食之一。然而包子的制作却不是那样简单，它既需要把面和得筋道有韧性，还要掌控好搭配闲聊的各种比例，使用人工更是存在极大的不稳定因素。因此这些场所无一例外地选择使用包子机。

包子机是使用机器代替人工包包子的设备，使用这种设备需要将面团和馅料放进机器不同的位置，然后在电力的驱动下，设备开始运作，能够很好地完成擀皮儿、放置馅料和包裹成型的各个环节，可以说，只要你有和好的面团和馅料，就可以利用包子机进行包子的加工和制作了。更换不同的馅料，可能需要对设备进行简单的清晰，非常便捷方便。

我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的售后服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上"作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品，无论您身处何方，我们都会及时派出本领的手艺人员为您服务，您的满意是我们的愿意！完善的售后服务是我们一直的追求，能与您合作是我们一直的心愿，也是您较佳的选择。

一、冷却

包子冷却是将包子的温度降低到环境温度和冰点温度之间的某一温度的过程。包子冷却是冷冻的必需前处理环节，本质上是一个换热降温过程，其目的是快速去除包子内部的热量，降低包子的温度，从而减缓包子中的各种生化反应速度并抑制微生物的生长繁殖，保证包子的良好品质及安全。冷却速度和冷却终温是影响包子品质的关键因素。一般地，快速冷却有利于保证包子的品质。

、从包子品种出发

首先判断自己所制作的包子属于那种类型，比如小笼包、灌汤包、肉包子、素馅包子等选择一款适合做这种类型的包子机。然后向相关包子机厂家咨询对应的机型是否适合制作也可去厂家实地考察试机。

第二、从包子产量考虑

要明确知道自己包子铺一天内的实际需求，根据包子销量的多少选择对应的机型，比如每天销量有五六千个甚至更多那么推荐使用多麦大型包子机(比如180型全自动包子机，86型包子机)，如果一天仅有一千来个包子那么推荐使用多麦包子机厂家小型包子机(160型包子机，12型包子机)，如果一天仅仅几百个只是嫌手工包速度慢可以考虑使用一个代替手工压皮的包子皮机。