方形饵块筒切成片，也称饵块粑粑，早年只在春节期间才有，因此，当市场上出现饵块筒时，便是临近过年了。这厚厚的方形粑粑在火上烤熟后皮脆心软，通常是撕成小块放进黄生生的干腌菜水里，加上少许骨头汤，放上辣椒油、花椒油、芫荽等各种调料，便是酸辣味很浓的酸水粑粑。这是春节*的味道。早年的饵块筒约定俗成只在春节期间做,干腌菜水则是因气候因素只能在冬月、腊月间才能生产，因此只有春节期间才能吃到地道的酸水粑粑。干腌菜水在数次熬煮、晾晒的过程中充分吸收了冬日的阳光，酸香味浓郁，混合着粑粑的糊香，逗着你的味蕾。不知不觉中吃下去很多，只到口饱肚圆，才奇怪自己怎会吃下这么多，那是比煮了吃要多得多的数量。

我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的售后服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上"作为企业宗旨。欢迎！

云南人很喜欢吃油腻点的早点，比如小锅系列！各种小锅米线，小锅卷粉的，但小锅系列里我爱的还是小锅饵丝。

饵丝本身就很香糯，而加入了韭菜，白菜，番茄和酸腌菜以后，更是提味不少，可以的话，再来一坨磨碎的鲜肉，简直是人间精品，一早就唤醒了人生

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卤饵块，做法很简单，用卤水把饵块片煮熟，但是味道一点不逊色。在我上初中时，好朋友的妈妈卤饵块的手艺很好。星期天相约在学校做作业，好朋友就会带来妈妈做的卤饵块，我们的午餐就是它了。浸透了卤汁的饵块，撒上糊辣椒面、香豆面，教室里卤味飘香，做作业也变得有吸引力了。好些年过去，我当妈妈了，如法炮制，卤煮饵块，儿子很喜欢吃。这也算是一种传承吧。

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