近年来，淀粉类食品更是以其的优势逐渐成为国人的主食。随着国内经济的快速发展和人民生活水平的日益提高，健康、方便、无公害的淀粉食品已被国人所认识，并逐步成为人们消费的佳品。在讲究健康和品质的今天，粉丝、粉条为原料的食品已经获得广大消费者喜爱，粉丝、粉条、米粉、米线、朝鲜冷面在国内的需求量也呈明显上升趋势，这导致了市场上食品机械的。国铭机械制造有限公司制造的多功能米线机依靠*的技术设备，以其自动化生产过程，呈现出绿色、环保、自然的特点，且制成品营养丰富，筋道耐煮，口感滑腻，已成为民众食用的上品。

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如何来保养全自动米线机呢？

、米线机应该要存放在干燥通风的地方，避免机器受潮，米线机一般都是用不锈钢材料制成的，受潮的话会对零件有损害，降低产品的使用寿命。

第二、定期给米线机加注润滑油，使其零件之间润滑度高，保持机器运转顺畅。

第三、在开启机器制作之前，检查一下机器各部位的零件，查看零件有没有问题，如果发现问题必须要及时更换零件，避免在工作的时候出现意外事故。

米线老化就是米线出机后用竹竿之类的工具挂起来，放在一个不透风不透光的密封空间里，静止一段时间，一般八小时即可，根据季节温度不同酌情增减。产量较大的可以专门弄一件小房间，里面装上一排排的不锈钢钢管，把挂在短竿上的米线一杆杆挂好，然后关上门窗，经过一晚就算完成老化了。产量小的可以找个塑料布把挂好的米线围起来，围严实经过8小时就可以了。办法有很多，宗旨就是不要透风。如果老化后的米线出现裂纹、断条之类的问题，那可能就是没有密封好，可以检查一下哪里有没有封闭好。

经过老化后的米线便于贮存，而且粉质光滑细腻，，下锅后耐煮不糊汤，所以说老化是的一道工序。