多功能商用包子机:
新型自动包子机采用技术制造的包子机做到真正的不伤面、不会有对半裂口,并可以直接调节面皮的薄厚,做出的包子产品一次成型,保持外形大小*。包子机结构合理,成型、进馅、进面与控制面板均由独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便,我们的包子机zui大的优点也体现在对面粉质量要求不高,适合各种工作场所,满足您的创业需求。
全自动包子机产品结构坚固、造型美观、调整灵活、操纵方便、省时省力,是饭店、食堂、包子厂,大型包子食品厂的*选择!本机中厚边薄无废料一次成型,相比老产品具有生产的包子皮或饺子皮,皮的密度低,(密度低了饺子皮更糯软,包子皮更好行发,真正仿手工),连续作业性强等优点,*品质售后均有保障。
多功能商用包子机:如何使用包子机做好包子的工艺介绍:
1、蒸包、馒头用粉应选筋度在23--27度之间的中低筋粉。
2、表面均为原材料充分且均匀,无摩擦,按*次数不超过10次。
3、采用包子的造型,质量稳定,速度快。
4、应根据所选择的耐受性,低糖酵母,糖含量在8%以上,低糖含量低于6%的面粉。
5、糖含量zui高不超过25%(烘烤比),一般在没有油的水,如果你要使用,要选没有水白黄油,用不超过6%的面粉重量。
6、醒发的时间一般为45~60分钟。
全自动仿手工包子机简介:
全自动仿手工包子机现场免费试机,一机多用:可做小笼包、灌汤包、水晶包、水煎包、菜包、肉包、圆馒头等发面/老面包子。大众化设计操作简单,采用优质不锈钢制造,外观精美,坚固耐用,实用性强。我公司是专业生产包子机的厂家,生产实力雄厚,广大客户可实地考察,我们免费试机,满意后再付款。我们拥有生产包子机的核心技术和人员,产品不断升级换代,从而开发生产出多个型号的包子机可供广大客户选择:160型,180型,200型,单、双馅斗型,立卧全馅等。
包子机和面方法: 普通面粉:100斤水:45-50斤酵母:150g 膨松剂:600g 泡打粉:300g 面活好后发酵5-10分钟后即可使用,做出包子后在放置10-20分钟左右。即可上锅蒸。 包子机的制作工艺:机上有2个斗,一个放面,一个放馅,就可以自动出包子了。素、肉馅都可以做;面皮的厚薄、馅量的多少,都可以调节。1分钟可以出30~40个包子,1个机器可以相当于10个工人手工做包子的速度。非常节省人工和时间。
:现代化设备科技化程度不断提高,出现了很多机械设备来代替高额的人工成本,特别是食品加工单位,开始用加工设备来代替部分劳动力,更简单快速的完成繁琐的手工制作,从而提高生产效率。
食品加工企业使用智能化生产设备加快了生产效率,而且保证了产品的生产质量,合格率达到zui高,减少了残品成本、人工成本等。
包子作为我国传统面食之一,早餐很多人都会选择包子、稀饭。包子的南北差异不大,所以全国各地都能看到包子铺,各种馅料、小菜、粥让人们食欲大增。zui初包子铺一般以人工包制为主,这就需要大面积的厨房,还需要聘用多位员工,不仅是人员浪费,更是资源浪费,这样算下来成本成倍增加。
商用全自动包子机性能及特点
本系列包子机应用电子独立调节控制,刻模收缩双切成型原理。成型速度快,形状均匀*,大小稳定皮馅比例即调。与传统包子机、和早期系列型号相比,无论工作效率还是环保卫生都有了很大提高。
程序
1、开模盘盖板,在刀片之间加少许润滑油或润滑脂(可食用)。
2、接通电源(必须有接地保护)后检查正反转,开启各部开关让机器空运转,观察各部分是否正常。
3、试做时,先开启成型开关,然后开启调节面泵开关,将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时,然后调节供馅节按钮,按要求比例做出面皮的分量,关哈面泵开关。
4、开启馅泵开关,将馅投入馅斗内,让馅从机头走出,直至馅充满馅泵,才可开启供面开停。
5、当含馅面柱经模盘成形,变成完整包子时,通过调节(供馅调节),使包子达到要求的大小和皮馅的比例。
全自动包子机性能
1、操作简单:该包子机[1] 采用高品质微电脑控制,人性化的控制准确可靠5分钟即可自如操作。
2、新型设计:按照面点工艺要求的动力科学设计,以确证制品密度,从而保证了生产包子的标准化。
3、产品多样化:一机可生产包子、南瓜饼、小笼包、圆头包、圆馒头等各种包馅产品和无包馅产品。
4、高效率:工作效率相当于10-20个工人同时手工制作包子、馒头,真正的低投入、高效率,节省投资。
5、结构合理:包子成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。
6、成品率高:采用刀盘收切成型原理,包子成型后,经输送带输送,大大减少制品掉落时,损坏或变形的情况。
7、美观耐用:机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件均采用不锈钢制作,外观美观,符合食品卫生标准。
8、新型结构:改进供馅泵结构,*适合生产菜馅等高纤维馅料,解决了传统包子机不能制作菜馅的难题。
9、全自动化:自动化程度高,定量准确,内压小,制品大小统一,皮馅比例18克-200克,随意可调,一人可操作。
10、设计*:*的输面、进馅系统,充分保护面的劲道。真正做到不伤面,保证包子质感。给馅更加流畅、均匀、无论何种馅料均能使包子成型效果。
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