液氮速冻机是一种快速冻结的低温保鲜速冻机。所谓速冻,就是将经过处理的果蔬原料,采用快速冷冻的方法,使之冻结,然后在-18°c~-20°c的低温下保存待用。速冻保藏,是当前食品加工保藏技术中,能zui大限度锁住水分不流失,从而?保持食品原有风味和营养成分较理想的方法。保鲜的食材保存时间是普通冰箱的2-3倍,并*保持新鲜滋润,解冻后可随时享受新鲜食材。
设备简介:
l 设备材料: 内外SUS304不锈钢。 配电规格: 380V50HZ
l 工作温度: -150℃——+120℃ -196℃——+120℃
l 控温精度: ±2℃ 温度均匀性:±5℃
l 降温速度: ≥20℃/min 升温速度: ≥5℃/min
l 设备保温: 150mm厚,双层绝热,保温性能优异。
l 食品输送: SUS304食品输送网带,速度及松紧可自动调节。
l 液氮控制: 德国进口电磁阀加手动截止阀联合控制,配备冗余系统,确保足够安全。内置液氮喷嘴,*喷淋。
l 升降装置: 机械整体升降,便于清洗,易损件便于更换。
l 风冷循环: 大功率风机配加强型轴流风扇,冷速快且均匀,两端带双重锁气功能,有效减少冷气泄漏 。
l 电气控制: 人机界面+PLC+模块可编程控制,输入简单易学,控制直观可靠,带温度监控及报警功能,电气锁,确保设备及工艺运行安全
l 设备维护: 机体底部带排水出口,长寿命低耗材设计,易损件更换简便,可维护性。
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