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饼寓意团圆,也应该是明朝开始的。如果我们综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
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广式月饼配料讲究,皮薄馅多,美味可口,花色繁多,不易破碎,便地携带,也易于保藏,因此在国内和的食品市场上深受欢迎。它的品名,一般是以饼馅的主要成分而定,如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料极为广泛,如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇、奶粉等。都可作为原料,并配制成众多的花色品种。
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型号:SZ-63型月饼自动成型机
电源(V):220V/380V(见机器铭牌)
功率:0.2Kw
规格:25-250 克/个
产量:40-60个/分
机重128kg
外形尺寸(mm):1600*530*1260mm(包括输送带)
出产食品类型:
用于制作各种月饼等
产品介绍:
◆ 适合印制各种月饼,特别是馅料较硬(伍仁)或较软的月饼
◆ 双气动动力,确保饼重多于或少于额定重量15%时月饼花绞清晰,不出裙脚
◆ 采用不锈钢平台,符合现行卫生标准
◆ 进口电气、气动部件
◆ 进口优质电机,扭矩大,噪音低
◆ 安全连动装置
◆ 电气安全符合国标GB4706.38-2003(等同标准IEC60335-264:1997)
◆ 折叠式进料板及接料板
◆ 脚轮有锁定装置
配套*:
可以根据您的需要另外配置一些设备,如月饼机、和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等
各式月饼特点
广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足
苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。
京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。
潮式月饼:重油重糖,口感柔软。
滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 。
徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。
衢式月饼:酥香可口,芝麻当家。
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公司服务:
产品保修一年,终生维护,都可上门服务。
售前我公司可提供现场免费试机,操作培训。
售后我公司提供免费上门安装调试,技术指导。
售后我公司可提供面点工艺传授。
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