蛋圆饼干生产线 朗正机械

中国饼干市场是一个稳定发展的传统市场。近年来，我国的饼干行业一直保持快速发展的势头。2012年规模以上饼干及其他焙烤食品制造行业企业数量为637家，饼干及其他焙烤食品制造行业整体从业人数179，人。从各数据可以看出，饼干行业无论是在生产总值、企业数量的增加、行业从业人员、利润率等方面都表现出了行业的增长潜力。据统计资料显示，2013年我国饼干行业市场需求达到698万吨，由于消费升级、人均收入水平提高等因素我国食品工业行业在未来依然将保持较快发展速度，需求的扩大将带动饼干行业仍将保持较快的发展速度，预计到2019年我国饼干行业市场需求将达到1248万吨左右。

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的百分之30一下，用油量为百分之20以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的百分之14~百分之30。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达百分之50左右。

生产线简介：

一、主要技术参数：

1、酥性饼干工艺及相关设备

酥性饼干是以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的外观花纹明显、结构细密、孔洞较为显著、造型多为凸花的、口感疏松的烘焙食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。

酥性饼干的生产工艺流程主要为：原料及辅料预处理、混合、面团调制、输送、烘烤、冷却、整理、包装、入库、销售等。

酥性饼干在生产中所需的加工设备有调粉机、压皮机、成型机、电烤炉、冷却输送机、整理机及包装机等。

以上所列为部分产品的工艺及生产加工过程中参与的主要机器设备，客户如有上述未列产品生产需求的，可以致电济南朗正机械设备有限公司，以便我们为您提供更为全方面和详尽的相关资料，上述所列产品的设备及其他产品设备济南朗正机械设备有限公司均有制造销售，欢迎客户来厂咨询。

朗正机械公司售后服务承诺

1.公司售后服务人员可以提供相关产品的配料及产品基础配方。

2.现场培训需方相关人员设备操作及定期如何检修。

3.定期售后回访客户，帮助您解决设备使用中遇到的相关疑难问题。

4.我公司常年向需方提供零配件，并提供设备升级及新产品开发支持，让您无后顾之忧。

5.质保期满发生的设备损坏，接到需方通知后，省内用户两天内到达维修现场。省外用户与技术人员协商，争取快时间到达现场。对于出保设备，公司会收取服务及零配件更换成本费。

6.质保期内非人为因素造成设备损坏，公司提供免费维修。人为因素及不可抗拒因素造成的设备损坏，公司提供维修服务，但收取相关费用