酶解罐又称酶解反应器、2113生物酶解反应器，系提供工艺酶解所需的温度、调整PH值并提供搅拌混合等保持酶活化及发挥酶作用、加速提高并完成生物反应过程的不锈钢容器。生物酶解技术 是利用合适的生物催化剂，即生物酶，让物质分解，加5261速分解转化的过程，并变成利于利用的物质及实验或生产工艺想完成悼的。 广泛应用于纺织染整、蛋白的酶解转化、生物降解废水等领域。酶工程4102亦是利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。它包括酶制剂的制备,酶的固定化,酶的修饰与改造及酶反应器等方面内容。酶工程的应用主要集中于食品工业,轻工业以及医药工业中。具有可加热、冷却、保温、1653搅拌功能，罐体设计有物料进口、专纯水口、出料口、取样口等工艺管口，能够提供酶解过程的条件。酶解结束后可以开启夹套直通蒸汽达到灭酶功能。灭酶完成后可进行降温冷却后开启放料阀出料。酶解罐可设计自动的控制系统，包括进料、出料、控温、搅拌、PH值调整等过程控制，降低劳动属强度，使酶解过程实现全自动控制。