水果去核打浆机是将 浆汁、渣（皮、籽、果仁）自动分离，即能组合在生产线上进行流水作业，又能作单机生产。本机只要变换不同规格的筛网及调整刮板的导程角等，即可改变不同的打浆速度。主要是由传动系统、轴承座、套轴、筒后盖、挡浆盘、筒身、花键轴、筛网、刮板（或打浆棒）、筒前盖、机架等部件构成的。

水果去核打浆机的工作原理：
  电机通过皮带传动，使安装在花键上的转子部件高速旋转，水果由进料口进入机内，送料浆叶将物料螺旋输送至打浆棒，在打浆棒的作用下，物料被捣烂。由于心力的存在，物料中的汁液和肉质（已成浆状），通过筛网上的筛孔进入下道打浆（筛网孔根据水果核的大小而定），核则由出渣浆叶排至出渣口，从而实现浆渣的自动分离。

特点：