鱼豆腐机触摸屏操作，图形显示设备运行和故障分析程序控制系统，便于设备的操作和控制，底膜成型和恒温牢固的密封：无论是软膜还是硬膜，简单或复杂的形状，可采用真空、充气不同的成型方式，成型深度可根据产品的要求定制，并对边和角成型。
鱼豆腐机程序控制温度恒温不变，封口压力均匀平衡，保证了真空产品的密封。的切割系统：形式多样的气动切刀、液压冲刀、圆形切刀或线性切刀，既能光滑切边，也能锯齿状切边，又可以圆角处理，可以切割多种形状。鱼豆腐机对于复杂形状的包装，可以使用组合切刀实现的切割。
鱼豆腐机又名切丁机，切条机，切片机等，可以切割成丁，条，片，块，三角形，菱形等多样化，深受用户好评，特殊定制，保证鱼豆腐的切割效果好，光滑平整无毛刺，是市场上切割效果好，效率高，花式的鱼豆腐及千页豆腐切割专家，切割尺寸可以根据用户要求或成型盘的尺寸来定制，操作方便。鱼豆腐机刀片特殊定制，保证切割后的千叶豆腐，鱼豆腐光滑平整无毛刺，切割尺寸根据用户要求定制，模具可自由拆卸，自由更换，可一机生产多种产品，多种规格。
鱼豆腐机采用超大气缸，动力强劲，不受阻，整机全部采用不锈钢304材质制成，可单机操作，也可配传送带，操作更加方便。合肥流水线输送带与切块机平滑过渡，坯料平稳滑入刀内，坯料到位切块机用光电开关自动识别自动切块，无空程，不受送料速度影响，杜绝重叠切出边角料，可快速更换不同规格的刀具，生产效率*，切块后鱼豆腐块进入爬坡网带自动送入分离机，分离机采用变频调速，能解决鱼豆腐块粘连现象，豆腐块分离后少量碎渣由出渣口排入料车。
鱼豆腐机防止碎渣进入油炸机，流水线上各组成设备的长度和高度均可按不同用户要求或实际厂房设计。该产品适合千页豆腐、鱼豆腐的成型的设备，该设备成型率高，无废料，生产率高，是食品厂，火锅店等设备。鱼豆腐机成套设备流程：由泵浦机→摸盘线→蒸箱→切块机组成。
