水分测定仪主要是实验室用来对生产前原料、生产后成品质量把控，也有部分是对生产中的质量把控。所以水分测定仪主要是应用在各行各业的样品水分含量检测及质量把控。
1、检测的原则是：
(1)副反应不能有水生成。
(2)样品也不能消耗碘或释放碘。
2、容量分析测定.具体应用范围主要有机和无机化合物。
(1)无机化合物
有机酸、无机酸、酸式氧化物、无机酸和酸酐等无机化合物。
使用加热法水份测定仪的好处就是除了用电，不需要使用其它的辅助试剂，安装和操作也相对简单，但是检测结果的准确度和检测效率则不如卡尔费休法水份测定仪。
水分测定仪属于快速方法，检测从取样到测试完毕只需要几分钟即可完成，适用于实验室、生产线、仓库等环境场所，操作简便，测试效率远远优越于烘箱，提升并实现了效、环保、降低能耗，能够跟上企业快速生产的节奏，帮助企业快好的管控产品质量，提升经济效益的。
