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当前位置:济南泰诺机械有限公司>>蛋白生产机械>>拉丝蛋白生产线>> TN65大豆组织蛋白素肉食品生产线

大豆组织蛋白素肉食品生产线

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参  考  价:面议
具体成交价以合同协议为准
  • 产品型号:TN65
  • 品牌:
  • 产品类别:其他豆制品加工机械
  • 所在地:济南市
  • 信息完整度:
  • 样本:
  • 更新时间:2020-12-26 06:19:30
  • 浏览次数:2
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济南泰诺机械有限公司

生产厂家

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  • 经营模式:生产厂家
  • 商铺产品:415条
  • 所在地区:山东济南市
  • 注册时间:2020-12-26
  • 最近登录:2020-12-26
  • 联系人:肖先生 (经理)
产品简介

大豆组织蛋白的特点:目前大豆组织蛋白主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的产品。其营养高、功能性较好,有以下特点:1、经过膨化机膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有同方向组织结构,类似肉样的多孔组织,因此有优良的保水性与咀嚼感;2、经过短时高温、高水份与高压力下加工,消除了大豆中所含的各种有害物质(*抑制素、尿素酶、皂素以及血球

详情介绍

    济南泰诺机械改进型组织蛋白设备根据国内外*技术并通过实验、研发而成,该组织蛋白设备生产的植物组织蛋白有良好的颗状结构,经过浸泡可以制成各种风味的素食品,在加工组织蛋白的过程中,可以添加不同风味调味剂,然后再添加到方便食品和休闲食品中,又可以制得不同风味的食品

    大豆拉丝蛋白是以优质的大豆分离蛋白为主要原料,经过特殊工艺加工而成的一种具有类似肌肉纤维质感的蛋白产品。在生产中经过水化作用,具有均匀的组织特性和特定的组织结构。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和猪肉,既不影响产品质量又降低原料成本,还可防止肉收缩并使之具有更高的营养价值。大豆拉丝蛋白中含有天然的抗氧化剂,在肉制品中加入拉丝蛋白后,可起到保护作用,降低氧化酸败。近年来,大豆拉丝蛋白作为新兴的植物蛋白正替代猪肉、牛肉等广泛应用于肉制品、麻辣食品、休闲食品中。

 

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