早餐谷物脆、谷物麦片、谷物球、谷物麦片、玉米片都是一种以玉米粉为主要原料,经挤压熟化,造粒,烘烤而成的味道各异的脆性方便食品。其突出特点是:含有丰富的复合碳水化合物及膳食纤维,同时也可添加适量的微量元素和矿物质,因其营养价值高,美味可口,食用方便而越来越受到世界各国人民的喜爱。
作为一种快餐食品以其保存期长、食用方便等优点受到人们的喜爱,在国内非常盛行,有米香、奶香、醇香等多种口味,很受消费者欢迎。它可直接食用,用沸水或热牛奶冲调成早餐代餐食品或干吃作为零食,是快速提供热量、口味美好的一种方便食品
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