方宁大功率煲汤炉 食堂?熬汤炉倾倒式? 摇摆是不锈钢夹层锅
工作原理:
商用电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房炉具。在电磁炉内部,由整流电路将50HZ或60HZ的交流电压变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20KHZ-40KHZ的高频电压。当磁场内的磁力线通过导磁又导电的金属锅体底部时,锅体内会产生无数的小涡流,致使锅体本身自行高速发热,从而加热锅内的食物。
功率电压:30KW/380V
汤锅容量:1000mm/330L
产品尺寸:1680*1200*1200mm
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方宁大功率煲汤炉 食堂?熬汤炉倾倒式? 摇摆是不锈钢夹层锅
特点:
1、可倾汤炉超大容量设计,坚固耐用易清洁,广泛用于学校,工厂,饭店,酒店,机关单位等场地;
2、全新防水,防油烟,防虫设计;
3、大功率感应区域,速度快,能效高,可以快速地烹饪出美味佳肴;
4、三重立体防辐射外壳屏蔽设计,呵护厨师健康;
5、锅体采用430板冲压带翻边防水大锅,坚固耐用。
6、灶面均不发热,不升高室温、无明火,无烟尘,无废气,不存在热传导和热辐射,改善厨师操作环境。
电磁摇摆汤炉适用说明:采用*的电磁感应加热技术,加热后可倾斜倒出,有防滑倾斜功能,方便安全,可精确控温。 广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。本产品是提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的首先食品设备。
方宁大功率煲汤炉 食堂?熬汤炉倾倒式? 摇摆是不锈钢夹层锅
材料说明
方宁大功率煲汤炉 食堂?熬汤炉倾倒式? 摇摆是不锈钢夹层锅
1、主板改用贴片技术,生产工艺更精,结构设计更美观,集成度更高;
2、控制、供电、IGBT桥接板,三板独立分开,更容易维护保养;
3、老380V交流风机升级为24V直流风机,无漏电隐患,直流风机转速更高,功率更小,耗能更低,散热效果更好,稳定性更强,并且更安全;
4、采用STM32F103 32位CPU,处理运算能力更强更快;
5、采用德国Infineon双芯片原装驱动,保护功能更完善,具有过流、过载、短路保护功能;
6、全身采用不锈钢制成,炉面板采用1.5mm SUS磨砂贴膜板,料厚公差约±20C;
7、炉侧板地板采用1.0mm SUS磨砂贴膜板,料厚公差约±20C;
8、下设可调节脚架,能承受更多重量,坚固可靠耐用。
9、采用霍尔传感技术,加热功率实时显示,检测更精准;
10、采用实时监测技术,时刻监测控制机芯数据,排除客户的维修后顾之忧;
11、采用*的VA显示屏,精准计时、定温功能,能*实时显示电磁炉的各项核心参数;
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可倾式自动搅拌款如下图:
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