牦牛奶加工机械 牛奶巴氏加工设备 牛奶巴氏杀菌机器稳定剂混合液的配制:将生产用1/2的白糖与稳定剂、蛋白糖、山梨酸钾,干拌混匀,边搅拌边撒入80-85度的热水中(水量取生产须用水量的95%),防止粉状粘结,如出现胶体块可过一遍胶体磨,使其破碎,如提前将稳定剂混合液浸泡3-5小时,牦牛奶加工机械效果更佳。然后将其冷却至25-35度。
(3).将发酵乳与稳定剂混合液在低温下(一般在25-35度)进行混合搅拌均匀,测其酸度,如PH在以上,将柠檬酸稀释液(生产用水的5%用来稀释柠檬酸)牛奶巴氏加工设备的2/3边搅拌边撒入料液中测其酸度,直至料液的PH至4左右为止。4.根据香型,将香料(香精)撒入 料液中搅拌均匀,打入储缸进行包装,牛奶巴氏杀菌机器将包装好的产品迅速送入冷库进行后熟,第二天可上市出售牦牛奶加工机械 牛奶巴氏加工设备 牛奶巴氏杀菌机器
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