夹层锅分类：
1.夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、油炸锅。
2.根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅，燃气加热夹层锅，电加热夹层锅，电磁加热夹层锅。
3.夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、等特点。

燃气加热夹层锅： 升温快 冷却快
蒸汽加热夹层锅： 温度100摄氏度左右 一般用于立式夹层锅
丰昌机械常年定制夹层锅，咨询。

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间
短、加温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力
表和安
全阀，外形美观、安装容易、操作方便

夹层锅用途：
夹层锅应用于各类食品的加工，如：豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
丰昌机械常年生产各种样式立式夹层锅，横轴可倾斜夹层锅，带搅拌横轴可倾斜夹层锅，行星搅拌炒锅等，咨询。