很多客户都问我茄盒藕盒上浆挂糊有什么不同?还有茄盒藕盒上浆裹涂设备哪里有?藕条上浆裹粉机怎么挑选配备?针对这些客户我整理了一些资料供大家参考
采用合适的裹浆有助于弥补加工过程中发生的变化,比如加工机器的产品线速度、机器新旧和构造,水质,裹浆固化时间,二次加热以及炸粉裹附率等等。裹浆有助于出品率,同时能提供多种,以使产品的口味、质地和外观特征多样化。
食品上浆机是一种全自动挂浆设备,能够自动完成产品的上浆过程,浓浆机是通过网带将产品浸入浆液中,从而使产品涂裹上一层浆液或天妇罗裹粉。适用于裹浆油炸食品、天妇罗产品以及禽肉、海鲜、蔬菜等制品。适用范围:条状、块状、片状产品裹浆;水产品深加工过程中的虾仁、蝴蝶虾、鱼片、鱼块表面面包屑的包裹;方便食品类型中的薯片、薯块等表面味料的包裹。
藕条藕盒茄盒上浆挂糊机,可直接衔接油炸设备完成浆-粉-浆的工艺。藕盒先上浆再上粉再浸浆(浓浆挂糊),衔接油炸设备,完成整套工艺
藕盒藕条上粉机特点:
1、整机采用SUS304不锈钢制作,整机运行平稳,速度可调
2、适合任何粉的裹附作业 上下粉层高度可调
3、强力风机及振动器去除多余粉料、
4、开合式螺杆使清洁过程更简单更
5、变频器控制网带运转速度
上粉机适合裹粉产品:
适用的原料及产成品:
类型 | 肉类 | 水产 | 蔬菜类 | 混合类 | 备注 |
原料 | 鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉、等 | 鱼、虾、鱿鱼等 | 马铃薯、红薯、南瓜、胡萝卜、青豆等 | 肉菜混合、水产与肉混合 | |
完成产品 | 鸡肉饼、牛肉饼 | 鱼排酥、鱿鱼圈 | 深加工制成品 | 海鲜蔬菜饼 |
设备参数:
型号YW | 尺寸(mm) | 输入高度(mm) | 输出高度(mm) | 功率(kw) | 电 源 (v) | 网带速度(m/min) | 备注 | ||
长 | 宽 | 高 | |||||||
200型 | 1730 | 650 | 1480 | 720 | 780±50 | 0.98 | 380 50HZ | 8 |
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