整鸡整鸭变频滚揉机,扒鸡真空滚揉机,红肠加工机器真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本真空滚揉机机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
扒鸡真空滚揉机结构特点
真空呼吸式滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、收缩的往复运动,改善肉的组织结构,提高切面效果,增加出品率,增强保水性,改善产品的内部结构。整鸡整鸭变频滚揉机滚筒内搅板采用双面圆弧形,避免产品滚揉时被划碎,并提高了出料效率。
筒体的转停运动均有防水电脑控制器控制,间歇时间可根据实际工艺需要调节设定。
该机采用BWD系列摆线针轮减速机,经链条带动筒体转动(变频型通过变频器调节转速),反转滚揉,正转出料。其电源采用380V/50HZ三相四线制。
基本功能
1、设定总时间
2、设定滚揉时间
3、设定反转时间
4、呼吸频率(放气固定1分钟)
5、出料
6、自动呼吸
红肠加工机器售后政策:一年保修,终生维修,一年之内设备出现任何质量问题只要是设备本身的问题,不是使用的问题,费用有我们承担。一年之后,出现什么问题,只收配件钱,我们公司安排一年2次巡检,有问题解决问题,没问题负责检修。设备出厂前要经过24小时测试,让设备超负荷运转,已达到消除故障隐患的目的。保证到您那正常使用。
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