哈尔滨红肠是哈尔滨之光！！东北之光！！！哈尔滨红肠是个地道的东北特产，这个大家都是大家非常熟息的。每个东北的孩子都会在家宴时候吃到一盘和油炸花生米摆在一起的切片红肠；每个去哈尔滨旅游的人都会拎着一袋袋装在袋里都掩盖不住香气的红肠回家每个有东北人的大学寝室都会在开学时吃到室友带来的家乡特产哈红肠。而恰恰加工红肠的商用红肠上色机,香肠加工流水线,大型红肠全自动烟熏炉并不被大家所熟知，其实生产烟熏炉也是比较麻烦的，是一样大工程，我们的烟熏炉无论是电机还烘干管所采用的都是好材质的。

　　生产加工商用红肠上色机

　　美食不分地界，熏制品就是这样，像熏鸭，熏鸡，熏鱼，腊肉，腊肠，等等很多很多它颜色枣红，晶莹光亮，细嫩芳香，烂而连丝，烟熏味浓，回味无穷。熏制的方法有多种 ，最家常的方法有利用红糖来上色的，还有利用果树的木头来增加香味的，方法多种多样，但是大都存在着一个通病就是上色不均匀，颜色不好看，也不能大批量生产，要想提高质量提高效率就得借助外力，利用机器来批量生产。又能达到传统工艺的口感又能弥补他的不足

　　为迎合市场特研发出的烟熏炉型号多样根据容量和配置有30型，50型，250型，500型，1000型等，烟熏炉是由炉体，控制箱，发烟室，三部分组成，炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇，铜盘管，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气 ，烟雾进行扩散，达到均匀的效果铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性能好，传热速度快，并且增大了接触空间，升温速度更快，受热均匀，两个温度探头，一个测炉内，一个测食品温度，外观的帮助我们判断产品的熟化状态，炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度，烟雾上下均匀的效果，避免上下温度不均匀，烟熏色泽不均匀的状况，在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。

大型红肠全自动烟熏炉可分为全自动和半自动两种，可体现这几方面

　　1，从自动化上可以看出，全自动烟熏炉采用的是PLC自动可编程控制，大视窗的人机界面生动直观的显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间温度湿度排风大小等状态参数，操作非常简单，烘干，蒸煮，烟熏，三工序可按设定时间自动转换，温度可按设定值自动调节，工序结束自动显示，工作完成或者机器出现故障会自动报警，半自动烟熏炉可根据用户的要求采用进口或者国产的电器元件，从而节省购机成本

　　2从加热方式上有电加热和蒸汽加热，蒸汽加热适用于有大锅炉的用户或者是配有蒸汽发生器，电加热就是用电加热管实现烘干，烟熏，上色的

　　3，从烟雾发生器装置可分为内置发烟装置和外置发烟装置两种，内置的发烟盒是一个带有电加热的发烟盒，外置的是一个功能齐全的发烟炉