该滚揉机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉)与肉体蛋白质互相溶合,以达到肉质变嫩,口感更好,成品产出率更高的目的。该款滚揉机是机电一体化设备,采用全不锈钢制作,通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉,它可以加速肉中腌制液的渗透和吸收,缩短腌制时间,增加肉块之间的结着性,强化产品结构,使产品的切面有更好的纹理,同时能提高产品的质量和出品率,是制作火腿烤肉肠类等肉制品的设备。
真空滚揉机特点:
1、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能排水;
2、桨叶圆弧型设计,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率;
3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了自动呼机功能;
4、本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;
5、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;
诸城市美康食品机械有限公司,座落在诸城市东外环半岛花卉旁,东至青岛黄岛,南至日照,北至潍坊,西
至临沂,是胶东重要的陆路交通枢纽,交通十分便利、发达。
本企业生产的产品主要用于医药、卫生、生熟食品加工等行业。产品主要有:蔬菜清洗机,巴氏杀菌机,风
干机,鲜奶杀菌机等食品机械。也可根据客户要求为设计、制造、安装等。 产品性能经主管部门验收,达到
水平,销往国内十几个省市、自治区。产销量位居同。 因我厂是生产厂家,凡型号相
同的机器配件我厂均能提供,欢迎大家。 *的技术,可靠的质量,合理的价格,完善的售后服务,公司务求使您获得满意的产品和服务。 公司遵循“诚信、专业、创新"的经营宗旨,愿与各界人士携手合作,
共谋发展,建立长期稳定的合作关系;热忱欢迎国内外客商参观指导。
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