诸城市鹏启食品机械有限公司坐落于“中国龙城/舜帝故里"的山东诸城。我公司是一家集开发/制造/生产为一体的食品机械公司。自创立以来，公司汇聚了，打造出了一支诚信/敬业的销售团队，引进的设备和生产技术，多年来一直致力于包装机械和肉制品加工成套设备的研究开发。主导产品有：真空滚揉机/高速斩拌机/盐水机/绞肉机/拌馅机//切丁（块）机/气调盒式保鲜包装机/洗袋机/风干机/烘干机/肉丸机/蔬菜清洗机/中草药清洗机/毛刷清洗去皮机/巴士灭菌机/卤制品加工流水线/肉丸成型蒸煮流水线等食品机械。

　　产品特点：

　　1、真空滚揉机腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

　　2、增强肉的结合力，提高肉的弹性

　　3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

　　4、增加保水性，提高出品率

　　5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感

　　6、可倾斜自动出料，多角度滚揉

　　7、设备配有一体式上料机或分体式上料机，上料，节约人工。

　　滚揉腌制指经过盐水的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中，在真空状态下，利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；

　　适用范围【适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹】当已经及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、，加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。

　　真空滚揉机具有以下特点：

　　1． 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

　　2． 控制面板均采用防水触摸屏控制。

　　3． 滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。

　　4． 桨叶采用圆弧形设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔韧性和外观得到提高

　　5. 采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。可根据滚揉机型号配备自动上料机.

　　滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

　　我公司配有多位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前服务。

　　1、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。

　　2、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修（省内到达，省外48小时到达），保证设备的正常运转。

　　3、保修期满后，我公司对产品提供保修，只收取适当成本费，免收人工费。

　　4、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

　　5、为确保贵公司设备达到满意的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派技术人员对产品进行检修和保养。