烤鸭腌制盐水注射机是制作火腿、烤肉、酱肉等肉类制品的必选设备，他采用高压将物料注入在肉块内，变长压渗透为强化注射，快速的使物料在肉块内部扩散、能使肉块内外口味一致。改善产品的品质，并能有效的提高工作效率。 盐水注射机以其动力不同，分为机械盐水注射机和气动盐水注射机，有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机，在肉制品?加工领域的应用更加完善。

  烤鸭腌制盐水注射机高压力注射机，变频盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉，注入肉中的料液充分腌渍，渗透，疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

盐水注射机：

   带骨盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。

   可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。本机采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。

   手动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍均匀地注射到肉块中，既可缩短腌渍时间，又使腌渍剂分布均匀，大大提高了肉制品的品味和出品率，手动盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍，使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。

   可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。设备采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。是肉制品行业*的设备。注射压力可任意调节，电源，也可根据要求定做。该设备广泛用应于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品企业

 牛肉盐水注射机性能特点：

1、本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.5MPa之间调整。

2、本机采用变频型调速器，链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。

3、本机设计自动保护针头装置，注射针碰到硬物时可随之抬起，免受损坏。单针单管设计是为保证更好的注射效果。两导杆内的定位套采用优质材料，并自身带有润滑功能。

4、注射率一遍45%，两遍80-90% (根据产品工艺不同注射率有所改变)

5、电控箱与设备可自由拆卸，使用防水插头。

6、采用变频型调速器，链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调

7、网带可自由拆卸，以便在温度高的环境里*清洗设备反面，减少产品的污染

8、本设备除用于肉类加工外，通过更换针头还能应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。