真空滚揉机介绍：
     滚揉机能够zui大限度的保持食物水分，可使肉类嫩化，蔬菜营养成分不会流失。鱼肉腌制机，牛肉腌制机如果加入适量食用色素、大型滚揉机价格合理，盐及食用香精香料，全自动滚揉机能更好的提高食物品质，提高产量

1、肉的柔软度：手压肉的各个部位无弹性，手拿肉条一端不能将肉条竖起，上端会自动倒垂下来。

2、肉块表面被凝胶物均匀包裹，肉块形状和色泽清晰可见。肌纤维破坏，明显有“糊"状感觉，但糊而不烂。

3、肉块表面很粘，将两小块肉条粘在一起，提起一块，另一块瞬间不会掉下来。

4、刀切任何一块肉，里外颜色*，以上情况说明真空滚揉机的作用效果比较好。

优势：
     该机自动化程度高，机体圆筒体的转停运行均由*的数显时间继电器自动控制，用户只要按工艺要求设定滚揉、间歇及总转时间后，该机即可按规定时间循环运行，到总时间会自动停止。本机的真空度范围是由*的电接点真空表自动控制，能将真空度控制在设定的真空范围之间，可节约操作时间。

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