电加热炒锅可以熬*吗
应用：
广泛用于酒店、宾馆、食堂熬汤、烧水、煮饭、干净卫生、方便快捷、不糊锅、是食品加工提高质量，缩短时间、改善条件的优良设备。
特点电加热炒锅可以熬*吗
本锅以有一定压力的蒸汽为热源，(也可选用电加热)具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
以蒸汽为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。
主要技术参数
规格型号 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
设备容积L | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
蒸发量Kg/h | 30 | 40 | 65 | 75 | 100 | 150 | 200 |
加热面积㎡ | 0.40 | 0.60 | 1.00 | 1.44 | 1.65 | 1.90 | 2.30 |
电热功率Kw | 6 | 6 | 9 | 12 | 15 | 18 | 21 |
导热油加入量Kg | 20 | 45 | 55 | 65 | 75 | 120 | 160 |
锅体内径×深cm | 60＊45 | 70＊52 | 80＊55 | 90＊63 | 100＊68 | 110＊75 | 120＊78 |
搅拌速度r/min | 36 | ||||||
电机功率Kw | 0.37 | 0.55 | 0.55 | 0.55 | 0.75 | .75 | 0.75 |
结构形式 | 固定/可倾/搅拌 | ||||||
备注：1.容积，夹层工作压力，电机功率，搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。
2.可倾式zui大倾斜角度：90度，倾转方式为手动式翻转
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