- 水饺定制款网带式压缩机速冻机，是一种有效、节能、多用途的速冻设备。该机具有冷冻时间短、节能、自动化程度高、操作简单、性能稳定可靠等优点。
- 速冻机主要由冷冻系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等组成，工人将装有冷冻食品的冷冻品盘通过冷冻入口进入冷冻轨道，用人力向出口方向逐步移动，在移动中通过风扇的作用形成稳定的垂直环状低温气流，该低温气流与水平运动的冷冻食品进行热交换，实现快速降温冷冻。
- 液氮圆盘式制冷机具备下列优势：
- （1）短时间储存时间段较短，食品质量安全好，环境保护
- （2）减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少.
- (3)在细胞组织內部浓缩物质的量浓度和食品类机构，胶体溶液与各种各样成份触碰的時间显着减少，浓缩的不良影响进一步减少
- (4)食品类的微生物生长发育特异性溫度快速减少，有益于抑止微生物的生长发育以及生化反应。
- （6）因为选用低温冷冻技术，商品冷冻完直接进冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。
- （7）食品在冻jie设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻jie，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做高冰结晶生成阶段。液态冷冻jie可以使此阶段的冻jie时间段大大缩短，可以以更快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具备重要意义。液氮冷冻柜冷冻特点：影响食品冻jie质量的主要因素是其细胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味与冻jie过程中食品体内细胞的破坏量有直接的关系，液氮冻jie时间短，具备冷冻性，其形成的冰晶很微小，所以能够保持原有的新鲜度、色香味及其营养价值。
速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的；工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温速冻过程。
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